チーズのお話。
フランス料理とは切っても切れないチーズのお話
カテゴリー: コーヒーブレイク
西洋料理の王道スモークサーモン
ムシューと鮭との出会いは、修行時代にまで遡ります。
美味しく食べよう！ご飯。
ムシューが本格的な和食派というかご飯を主食にしはじめたお話。
京都ヴェネト
京都の職人さんは宇治抹茶を扱うこと＝京菓子職人と言っても過言ではありません。
自宅がビヤホール！
昨日日あふれるドイツ生まれな、おうちで生ビールサーバーのお話。
トマトで至福のひとときを…
僕の料理の中でも思い出深いトマト料理「宝石トマト」のお話。
特殊な食品を仕入れるなら…
仕入れは楽しいですよね〜。特殊な食品を仕入れるなら…ここがオススメ。
